Кулинарная мода в Гонконге поражает изобретательностью и необычным чувством юмора создателей блюд.
В Гонконге сотворена и расширяется сеть ресторанов Modern Toilet. 1-ый Modern Toilet был открыт в туристском районе Монконг полгода вспять и сразу стал хитом сезона.

Блюда в ресторане подаются в мини-унитаз, писсуарах и сливных бачках. При всем этом, гости восседают на реальных унитазах и окружены туалетными трубами, служащими украшением интерьера.
Рестораны рекламируют себя в гонконгском бюро путешествий и экскурсий с помощью брошюры, на обложке которой изображена аппетитная порция мороженного, погруженного в писсуар.
Менеджер ресторана Салли Нуг гласит: « мне кажется, что мы хотим предложить нашим гостям нечто совсем особое и очень веселое».