Считается, что морская и каменная соль являются полезной альтернативой по сравнению с обычной столовой солью.

Исследование компании Salt and Health не показало различий в химическом составе разных сортов соли. Все содержали 100% хлорид натрия, опасный в больших количествах.

По мнению врачей из Института превентивной медицины Волфсан, кулинары не совсем честно себя ведут, пропагандируя использование морской или каменной соли, как более здоровых версий, содержащих важные минеральные вещества.

В свою очередь, опрос более 1000 членов организации Which? выявил, что примерно каждый третий думал, будто каменная и морская соль полезнее столовой. А вот производители соли не согласны с результатами изыскания. По их мнению, исследователи не дают полной картины.

Сегодня люди употребляют слишком много соли (гораздо больше чайной ложки в день, рекомендованной врачами), что грозит высоким кровяным давлением, риском инсульта, сердечной недостаточностью.